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麻の実を食材にした窯焼きピザを提供するASAFUKU CAFEがオープン

麻の実を食材にした窯焼きピザを提供するASAFUKU CAFEがオープン

ASAFUKU CAFE


麻福株式会社は国内でヘンプ(麻)を用いた日用品の製造販売を行う企業です。
11月1日(日)より、本社敷地内に麻の実ナッツ入りピザを提供するカフェ『ASAFUKU CAFE』をオープンしました。

麻の実は、9種類の必須アミノ酸を含む良質なタンパク質、必須脂肪酸(オメガ3・オメガ6)、鉄・銅・亜鉛・マグネシウム等の必須ミネラルと食物繊維など高い栄養素を有しています。
また、麻は、その栽培にあたって農薬を必要とせず、その安全性と相まって、欧米を中心にスーパーフードとして需要が増えてきています。

『ASAFUKU CAFE』の店舗はコロナ禍における不安を軽減するオープンエアで、天井の高い空間にイートインスペースを設置。特別席は、世界初・麻の建材を用いたキャンピングカー。
近日実施予定のテイクアウトでは、自社Webショップとの連携によるオンラインオーダーに対応します。


ASAFUKU CAFE


ピザは北海道産小麦を使用し、麻の実粉をピザ生地に練り込んでいます。発酵には天然酵母(白神こだま酵母)を用いた旨味ある自家製生地となっています。
焼き釜は、優れた耐熱性を持つ三重県の伝統工芸品・萬古焼の釜を使用し、60~90秒で焼き上げます。外側サクサク、中はモッチリの食感です。


ASAFUKU CAFE


【ASAFUKU CAFE】
・住所:三重県伊勢市本町12-13(伊勢外宮北御門より徒歩1分)
・営業時間:11:30~18:30
・定休日:月曜日、水曜日




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